Kocaeli Büyükşehir Belediyesinin İzmit Merkez Mezbaha Tesisi, İslam ülkelerinin helal standartlarını belirleyen İslam Ülkeleri Standartlar ve Metroloji Enstitüsü (SMIIC) uzmanları tarafından detaylı şekilde incelendi.
57 ülkenin bağlı bulunduğu İslam İşbirliği Teşkilatına yönelik helal kriterlerini hazırlayan SMIIC’in teknik uzmanları Dr. Awal Fusine ve Dr. Mohammed Ali Alsheikh, tesiste uygulanan helal kesim adımlarını yerinde değerlendirdi. Heyet, canlı hayvan kabulünden kesim hattına, hijyen kurallarından soğuk zincir süreçlerine kadar tüm birimlerde incelemelerde bulundu.
Uzmanlar, yaptıkları değerlendirmelerde tesisin donanımı, hijyen uygulamaları ve kalite yönetim sistemlerinin birçok İİT üyesi ülke için örnek teşkil edebilecek seviyede olduğunu belirtti. Dr. Mohammed Ali Alsheikh, ziyaretle ilgili sosyal medya hesabından yaptığı açıklamada, incelemenin olası işbirliklerine kapı araladığını ifade etti.
Büyükşehir Belediyesi yetkilileri ise SMIIC ile yürütülen çalışmaların, bölge genelinde helal gıda standartlarının iyileştirilmesine katkı sunduğunu dile getirdi.
