Muhtarlık İşleri Dairesi Başkanlığı koordinesinde yürütülen projeyle, daha önce inşa edilen ve zamanla yıpranan fırınlar tek tek elden geçiriliyor. Tesisler Şube Müdürlüğü’ne bağlı A Takımı ekipleri, fırınların iç kubbelerinden bacalarına kadar her detayı titizlikle inceliyor. Çalışmalar kapsamında yıpranan bölümler onarılırken, dış yüzeylerde boya ve koruyucu işlemler uygulanıyor, ahşap kısımlar ise tamamen yenilenerek fırınlar daha güvenli ve verimli bir yapıya kavuşturuluyor.
Sosyal Yaşamın Merkezi: Köy Fırınları
Kırsal mahallelerde ortak kullanım alanı olarak büyük önem taşıyan bu fırınlar, sadece ekmek pişirilen bir yer olmanın ötesinde anlamlar taşıyor. Özellikle bayramlarda, düğünlerde ve toplu organizasyonlarda aktif olarak kullanılan fırınlar; ekmek, pide ve börek gibi birçok yöresel ürünün imece usulüyle hazırlanmasına imkan tanıyor. Yapılan çevre düzenlemeleriyle de fırın çevreleri vatandaşların daha rahat vakit geçirebileceği alanlara dönüştürülüyor.
Gelenek Geleceğe Taşınıyor
Büyükşehir Belediyesi, "Köylere Fırın Projesi" ile bir yandan mevcut fırınların bakımını düzenli olarak sürdürürken, diğer yandan ihtiyaç duyulan noktalara yeni fırınlar kazandırmaya devam ediyor. Bu yatırımlar sayesinde unutulmaya yüz tutan geleneksel mutfak kültürü korunurken, aynı zamanda köylülerin bir araya gelerek dayanışma içinde olduğu "komşuluk kültürü" de yaşatılıyor.
