İzmit Mezbahası’nda düzenlenen ve yaklaşık 6 hafta süren kapsamlı programda, kursiyerlere sadece kesim teknikleri değil, sürecin tüm aşamaları detaylıca aktarıldı. Uzman veteriner hekimler ve ilahiyatçılar eşliğinde verilen derslerde; iş sağlığı ve güvenliği, kurban ibadetinin dini boyutu, vekalet alma ve okunacak dualar gibi konular teorik olarak işlendi. Ayrıca halk sağlığını korumak adına hijyen kuralları, bulaşıcı hastalık riskleri ve kurban atıklarının çevreye zarar vermeden bertaraf edilmesi üzerine özel vurgu yapıldı.
Teorik aşamayı geride bırakan kursiyerler, mezbahada uzman personel gözetiminde uygulamalı eğitimlere katılarak el becerilerini geliştirdi. İslami usullere uygun, hayvana eziyet etmeden ve en güvenli şekilde kesim yapmanın inceliklerini yerinde öğrenen adaylar, eğitim sonunda "Kurban Kesim Elemanı Sertifikası" almaya hak kazandı. Bu sertifika ile bayram süresince kesim alanlarında daha profesyonel ve güvenli bir hizmet sunulması hedefleniyor
